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荞麦手擀面

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发表于昨天 12:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、面粉和荞麦粉以2：1的比例放入深盘中。
2、加入一个鸡蛋，及一点点的水。
3、和成一个光滑的面团，盖上干净的布醒30分钟。
4、砧板上洒少许面粉，将适量面团揉压成圆形。
5、再按扁，擀成圆圆的薄片。
6、在面片上洒适量面粉，再叠放起来。
7、用刀切成段即可。

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