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芡实炖鸭

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发表于昨天 20:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、芡实200克，老鸭1只，葱、姜、盐、黄酒各适量。
2、制法：先杀鸭，去毛和内脏，洗净。芡实洗净后放入鸭腹内。鸭子放入沙锅内，加葱、姜、盐、黄酒、清水【适量】，用武火烧沸后，转用文火煮2小时，至鸭酥烂，再加味精调味。

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