怎样做黄豆馒头

黄豆 · 发表于昨天 12:47

1、先把面粉倒入面包机内。再加入黄豆面。
2、接着放入少许的白砂糖和酵母。
3、加入适量的清水，用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。
4、和至光滑，软硬适中即可。
5、接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。
6、接着分成大小等份的小剂子。搓圆并用芭蕉叶垫好。
7、经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。
8、大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。

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