腊肠炒圆白菜的做法窍门

圆白菜 · 发表于昨天 10:45

1、主料：圆白菜多半个、腊肠两根。
2、配料：干葱一个、小红辣椒3个。
3、辅料：盐适量、陈醋适量、麻椒适量、生抽适量、鸡精适量、姜适量。
4、腊肠两根【熟】，麻椒适量备用。
5、圆白菜洗净备用。
6、腊肠切斜片，姜切丝，干葱切丝，辣椒切段。
7、圆白菜用手撕成大片。
8、锅烧热放入花生油，在放入麻椒炒香后捞出。
9、放入姜丝，干葱，辣椒煸出香味。
10、在放入煮熟的腊肠片继续煸炒几下即可。
11、放入撕成片的圆白菜，大火煸炒，见圆白菜变软后放入少许生抽，盐，鸡精调味，出锅前再放入少许陈醋。

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