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简单猪排怎么做好吃

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发表于 2026-1-28 11:12:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、食材准备：猪大排、蛋液、淀粉、盐、料酒、椒盐、油。
2、用刀背将大排锤松，将300克猪排加入10毫升料酒。
3、2克盐、2克椒盐腌制半小时，将猪排裹上25克鸡蛋液，再裹上10克淀粉。
4、把100毫升油倒入锅中，烧至6成热，放入猪排炸至金黄捞起，切块摆盘即可。

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