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清汤鱼怎么做

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发表于昨天 17:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。
2、锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水【漫过鱼身即可】，将鱼放入锅内。
3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。
4、开锅后，慢炖30分钟左右即可。

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