珍珠抹茶奶冻怎么做

怎么做 · 发表于昨天 10:22

1、150g牛奶和抹茶粉混合，搅拌均匀。
2、加入白糖和150g淡奶油，小火，加热至50度。
3、加入泡软的吉利丁，搅拌均匀。
4、倒入杯中，放入冰箱，冷藏1个小时。
5、珍珠放入沸水中，小火，煮至浮起。
6、关火，盖上盖子，焖30分钟。
7、捞出，放入冷水中。
8、绿茶包放入开水中，浸泡5分钟。
9、倒入冰格中，放入冰箱，冷冻5小时。
10、取出，放入破壁机中，打碎。
11、30g牛奶、奶油奶酪、炼乳和海盐放入料理机中，打成泥。
12、加入50g淡奶油，打发。
13、取出冷藏的抹茶奶冻，加入珍珠。
14、倒入绿茶碎冰。
15、倒入奶盖。
16、撒上抹茶粉即可了。

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