手工元宵怎么制作

手工 · 发表于 7 天前

1、主料：糯米粉【80克】；辅料：花生酱【50克】、桂花【3克】、枸杞【适量】、红糖【2汤匙】、水【【温】85克】。
2、做法步骤：在一个大碗中混合材料中的所有粉类，把85克冷水放入微波炉高火热25秒成温水，慢慢倒入碗中，边倒边用筷子搅拌，直到成团，再用手把糯米粉团揉光滑，加上盖子醒10分钟；
3、趁醒糯米粉团的时间烧一锅开水；
4、把粉团平均分成8份，取一份放入手中按扁，并用手将面皮揉薄，再放入6克花生酱馅包起来并收口，再慢慢揉圆；
5、在沸水中撒入桂花和枸杞，把做好的汤圆放入其中煮，边煮边轻轻用勺子搅拌以防汤圆粘底，大火煮至汤圆浮起，转小火，继续煮3到5分钟，直到汤圆变大变软即可，最后加上糖搅拌均匀即可食用。

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