无蛋沙拉粉的配方

配方 · 发表于昨天 13:03

无蛋沙拉粉配料：热开水85到100度500克，无蛋沙拉粉100克，砂糖300克，盐20克，冷开水150克，沙拉油1500克，醋80克。
无蛋沙拉粉制作流程：
1、把热水和无蛋沙拉粉混合搅拌5分钟。
2、加入砂糖和盐，快速搅拌3到5分钟分散溶解到平滑。
3、缓慢加入部分的水将面软化。
4、加入十分之一的沙拉油，搅拌至乳化稳定。
5、加入剩余的色拉酱。
6、加入醋搅拌均匀。
7、消泡3到5分钟即可。

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