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快速煮烂红芸豆的方法

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发表于前天 14:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、豆子先泡水一晚；
2、煮1至2小时，用文火慢煮，煮到软为止；
3、重点是煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米；
4、等豆子充分变软之后分2至3次加入砂糖，不可一次加入多量的砂糖，这样会使浸透压升高让豆子脱水变硬。

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