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菠萝和酸梅能不能一起煮

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酸梅

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发表于 昨天 14:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、不能，由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝， 不宜与白萝卜同吃，两者同吃，易引起甲状腺肿大。不宜与牛奶同吃，两者同吃，波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
同吃, 菠萝, 蛋白质

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