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梭子蟹如何做

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发表于 11 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、把梭子蟹掰开，去底盖去腮去胃，用刷子洗净。将鸡蛋加料酒、盐、胡椒粉打匀，把梭子蟹对切，生姜切片，小葱切段。
2、将梭子蟹放入开水中烫4分钟捞出，把烫梭子蟹的水加适量到鸡蛋液里搅拌。
3、最后，将梭子蟹放入蛋液中，蒸好后撒上葱花出锅即可。

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