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如何去牛尾骚味

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发表于昨天 11:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

牛尾骚味方法
1、滴入料酒焯热水，将牛尾放入沸水锅中焯几分钟，其中要滴入料酒，一般倒入3到5勺小勺的量。
2、加入姜去腥效果更好，放入两块姜，尽量大一点。无论是牛尾还是牛肉，抑或是驴肉，除了用料酒去腥之外，都可以加入姜片的，其实姜片的味道也是蛮清香的。

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