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1、红豆洗净后放入清水中浸泡，泡过的豆子更易煮烂。
2、将红豆放入高压锅中，加适量清水，略比红豆高一些，煮20分钟,待豆子煮烂后，用勺子不断按压或用料理机将红豆连同汤水一起粉粹，若红豆汤水过多，可以倒入汤锅中加热略收干。
3、准备冰糖60g，将冰糖放入红豆泥中靠余热溶解，若上部汤水较多，可以加入一起融化,将红豆泥倒入面包机中,如果没有面包机的呢，就将打碎的红豆泥加入猪油和糖桂花，不断的在不粘锅中炒炒炒，炒干就行啦，时间比较漫长。
4、加入两勺猪油【或15ml普通油】。
5、启动果酱功能，先加热收水，再加热搅拌，剩余25分钟时，加入两勺糖玫瑰。
6、果酱功能结束，红豆泥若偏湿，可再运行山楂酱或果酱功能，边加热边搅拌。 |
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