糖馅的做法和配方

配方 · 发表于昨天 18:25

1、食材：白糖150g、芝麻50g、面粉50g、小麦粉250g、清水1000g。
2、现在锅里倒入刚能盖过锅底的清水。
3、然后加入150g的白砂糖。并和清水一起搅拌，直到充分溶解。
4、开火，把这锅糖水烧开。倒入约50g面粉，与这锅水一起搅拌。
5、像和面那样，把这一锅的糖、面混合物一起搅拌成絮状就可以了。
6、把揉成絮状的面粉继续揉成一个面团。
7、这时，可以再加入一些白糖和炒熟的芝麻碎，与面团一起搅拌。这样，就做成了白糖馅儿。
8、如果你想继续做成其他面点，比如糖糕的话，可以把这些白糖馅儿包入自己做的面积子里。
9、然后下油锅炸。小火、正反面各2分钟，就可以出锅了。

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