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银耳炖多久才会出胶

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发表于 4 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、干银耳炖银耳汤，大火烧开之后转小火慢炖2—3小时才会出胶质。
2、不过这个银耳炖出胶还有一个前提，就是需要先泡发。冷水泡2小时，温水1小时以上。
3、鲜银耳出胶比干银耳更快，洗净后小火慢炖1小时就可以出胶。

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