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咖喱用什么调料做的我想知道

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发表于 昨天 12:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
咖喱用的调料有很多，不同味道的咖喱用的调料不一样。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，它主要是以郁金为主料，加多种香辛料【如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等】配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
咖喱, 调味料, 调料

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