自制面皮的简单做法

面皮 · 发表于昨天 12:27

1、首先将准备的面粉倒入盆中，加入盐和淀粉，搅拌均匀。
2、分次倒入冷水，边倒边搅拌。
3、搅拌至面粉呈糊状，用勺子舀起成流线状即可。
4、将面糊过筛，筛去没搅拌开的颗粒。
5、在烤盘上刷上一层油，倒入面糊均匀的摊开。
6、放入开水锅中，盖上盖子煮50秒。
7、取出烤盘放入冷水中，冷却后取出面皮即可。

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自制面皮的简单做法

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