青橄榄煲汤广东做法

广东 · 发表于昨天 12:23

1、材料：青橄榄10个、白萝卜450克、猪瘦肉250克。辅料：姜3片、蜜枣2个、食盐适量。
2、青橄榄很难拍裂，用刀划多几道口，这样容易煲出味。
3、萝卜去皮，洗净，切滚刀。
4、青橄榄、猪骨，蜜枣姜片放入汤煲，等大火煲快开时打去漂浮泡沫，再放入萝卜。
5、大火煲10分钟时间，改为文火慢煲2小时，关火前放入食盐调味即可。

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