蛋挞液加低筋粉和不加的区别

不加 · 发表于 12 小时前

1、蛋挞液加入了低筋粉会更粘稠，如果不加，口感会稍微清爽一些。因为蛋挞液本身就是调配好的，不用加也可以直接放入蛋挞中，这样效果也非常不错。
2、做法：
【1】用料：牛奶200g、细沙糖60g、全蛋液2枚鸡蛋。
【2】牛奶加热够融化糖为好！
【3】液体温热40℃左右加入打散的全蛋液搅拌均匀，可自行选择过筛。搅拌好后倒入准备好的蛋挞皮内既可。

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蛋挞液加低筋粉和不加的区别

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