粉丝制作的方法

粉丝 · 发表于 9 小时前

1、准备两个大点的凉水盆，70g粉面与50g凉水化开，然后浇上800g的开水，搅匀。
2、加入1500g干土豆粉面，将面和成团。
3、将面团放进挤面条的工具里，将工具下部拧好，锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里【锅里水一直要开着】。拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。
4、捞在第一个凉水盆里，将面条用手盘好。
5、盘好的粉团摆在冰箱冷冻的盘子上既可。

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