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甲鱼煲的做法

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甲鱼

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
一次在朋友聚会上吃到甲鱼煲，真是难忘，从此就有自己学做这道菜的想法
甲鱼处理干净，切块
锅里开水加热，放入盐和生姜，甲鱼放入，滚1，2分钟捞出放入砂锅
倒花雕，撒盐。加入辅料：香菇几朵，青椒半个，红枣几颗，核桃数个，胡萝卜切块，八角1个，香叶2片，干辣椒1根。大火烧开改用小火炖30分钟左右，加入洋葱，枸杞，大蒜叶子，再炖3分钟，加点味精即可关火。
甲鱼, 放入, 花雕

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