年货花生怎么做

年货 · 发表于 6 小时前

1、原料：花生米500克。
2、卤料：老抽【深色酱油】1汤匙【15ml】、生抽3汤匙【45ml】、盐2汤匙【30ml】、糖1汤匙【15ml】、八角【大料】3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml。
3、做法：将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土；用炖煮专用的料包袋将香料包起来；将卤料中所有材料混合煮20分钟；将泡好的花生米放入卤水中煮开。小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即可。

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