糖醋面筋的做法步骤是什么

面筋 · 发表于 3 小时前

1、材料：水面筋250g，青蒜5根【100g】，镇江香醋3汤匙【45ml】，白砂糖3汤匙【45g】，盐1茶匙【5g】，油2汤匙【30ml】
2、将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。
3、大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。
4、取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。
5、大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味。
6、倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。

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糖醋面筋的做法步骤是什么

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