奶糖布丁怎么做

奶糖 · 发表于昨天 12:27

1、煎锅加热，放砂糖和2汤匙中火熬制。
2、糖浆变成焦黄色时，倒入热水，注意不要让蒸汽烫伤。
3、晃动煎锅，直到糖完全融化，鸡蛋、蛋黄和砂糖用打蛋器搅匀。
4、蛋液和牛奶一起放入奶锅加热搅拌，温度至36-37度左右关火。
5、加入焦糖酱拌匀，布丁液过筛，然后静置20-30分钟。
6、布丁碗放入蒸锅蒸15分钟【烤箱160度烤20-30分钟】，至布丁完全凝固。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

奶糖布丁怎么做

相关帖子