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菜籽饼简单发酵方法

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发表于昨天 20:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、准备一个带有盖子的油桶，然后将菜籽饼放入桶中，用量为油桶高度的三分之二左右。
2、向桶中加满水，然后放入一袋发面用的酵母，再放入一些橘子皮【可以减轻发酵时产生的臭味】。
3、最后将桶移到室外让其自然发酵，大约经过半年左右菜籽饼就发酵好了，即可使用。

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