蘑菇蛋糕

蘑菇 · 发表于昨天 22:16

1、原料：面糊100g ; 全蛋2个; 细砂糖 30g; 低筋面粉100克 ; 沙拉油20ml ; 内馅一个 ; 蘑菇适量 ; 油葱肉馅适量。
2、将蒸锅加水以大火烧开；准备一个蒸盘，并用刀子将蒸盘底部划破几道，再放入一张白报纸，备用。
3、将蘑菇洗净、沥乾、切片后，与肉一同拌匀成内馅备用。
4、将所有面糊材料制作成基础面糊。
5、将面糊倒一半于作法1的的蒸盘里，放入蒸锅中以大火蒸5分钟后取出，在面糊表面撒上作法2的内馅，再铺上另一半面糊，重新放入蒸锅里，转中火蒸20分钟即可。

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