整鱼炸了后怎么做好吃

怎么做 · 发表于前天 13:40

1、食材：
鲫鱼两条、面粉适量、盐、酱油适量、花生油2斤。
2、步骤：
【1】将买回的鲜活鲫鱼收拾处理干净，抹上细盐。
【2】盆中加水，打入鸡蛋两个。
【3】加入适量酱油和细盐，和鸡蛋一起搅散。
【4】倒入面粉，顺一个方向不断搅均匀，和成面糊。
【5】将处理好的鲫鱼也裹上面粉，然后放入面糊中。
【6】平底锅烧热，倒入比较多的花生油。
【7】油基本熟后，放入沾满面糊的整条鲫鱼。小火，一面炸至硬皮后，反过来炸另一面。反复两次，就OK了。

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