酸辣粉的粉条哪里有卖啊

Leopold.zzz · 发表于 2025-7-30 10:35:28

酸辣粉的粉条哪里有卖啊

夕阳穿树 · 发表于 2025-7-30 11:53:29

酸辣粉的粉丝是红薯粉丝。
酸辣粉起源于四川川西，以酸辣得名，是四川、重庆、贵州等地的传统小吃。酸辣粉的粉丝是由红薯、豌豆、红苕调和而成。
因为各地口味不同，所以制作的粉丝也不同。南方地区是用米粉，北方地区用粉丝。
酸辣粉的红薯粉丝分为两种，一种是“水粉”，一种是“干粉”。“水粉”是用漏勺制作的即用红薯淀粉，“干粉”是加工而成的干粉丝。为了方便简洁，市场上的酸辣粉都采用干粉条。

晨怡 · 发表于 2025-7-30 12:55:27

酸辣粉的粉条可以在许多地方购买到。以下是一些可能的购买地点：
1. 超市：大型超市通常有专门的亚洲食品区，可以找到酸辣粉条。这些超市可能包括大型连锁店，如沃尔玛、家乐福、宜家等。
2. 亚洲食品店：这些店铺专门销售亚洲食品和调料，提供许多种类的粉条。您可以在当地的亚洲社区或城市中找到这样的店铺。
3. 网购：许多在线购物平台也提供酸辣粉条的购买选项。您可以通过搜索关键词来找到适合您的产品，并直接购买。
无论您选择哪种购买方式，建议查阅产品信息、评价和价格比较，以确保购买到您满意的酸辣粉条。

阿飞 · 发表于 2025-7-30 13:44:03

酸辣粉的粉条可以在许多地方购买。以下是几个常见的购买途径：
1. 超市：大型超市通常会有专门的亚洲食品区，你可以在那里找到酸辣粉所需的粉条。粉条袋上会标明“酸辣粉专用”字样，帮助你找到正确的产品。
2. 亚洲食品店：如果你身处亚洲社区或城市，可以去当地的亚洲食品店寻找酸辣粉需要的粉条。这些店通常会有更大的选择范围，有不同种类的粉条供选择。
3. 在线购物：许多电商平台如淘宝、京东、天猫等都有酸辣粉所需的粉条销售。你可以在这些平台上搜索“酸辣粉粉条”，选择合适的产品进行购买。
当你购买粉条时，可以根据个人喜好选择不同的粗细和口感。记得查看产品的保质期和原产地等信息，确保购买的粉条是新鲜的和符合卫生标准的。

乔三乔四 · 发表于 2025-7-30 14:10:49

粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。为了方便快捷，市场上制作酸辣粉一般都采用干粉条。粉条加工在我国有千馀年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。因为粉条在我国各地都能生产，其选料和工艺自然就存在优劣差异，要做出好的酸辣粉来，选择优质的粉条就至关重要。
正宗重庆酸辣粉的基本特点：一、粉要软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮，二者必须满足。
鉴别
色泽鉴别
粉条色泽的感官鉴别时，将产品在亮光
下直接观察。
良好粉条——色泽洁白，带有光泽。
较差粉条——色泽稍暗或微泛淡褐色，微有光泽。
劣质粉条——色泽灰暗，无光泽。
组织状态鉴别
进行粉条组织状态的感官鉴别时，先进行直接观察，然后用手弯、折，以感知其韧性和弹性。
良好粉条——粗细均匀【宽粉条厚薄均匀】，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。
较差粉条——粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性均差，有少量一般性杂质。
劣质粉条——有大量的并条和碎条，有霉斑，有大量杂质或有恶性杂质。
气味与滋味鉴别
进行粉条气味与滋味的感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。将泡软的粉条放在口中细细咀嚼，品尝其滋味。
良好粉条——气味和滋味均正常，无任何异味。
较差粉条——平淡无味或微有异味。
劣质粉条——有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味，口感有砂土存在。

初九 · 发表于 2025-7-30 14:30:38

做酸辣粉用的粉条一般是红薯粉。做法如下：
用料：红薯粉一小把、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、醋、辣椒油、香菜、生菜各适量
做法 1，蒜、姜洗干净切末备用。2，红薯粉用温水泡软。3，把生菜清洗干净，烫熟捞出。3，热锅放油，放入蒜和姜爆香，再加入适量的清水，水烧开加入红薯粉。4，酱油、醋、辣椒油并倒入锅中。红薯粉煮3分钟左右加盐、鸡精即可。5，煮好的酸辣粉盛入碗中，放生菜撒上香菜即可。

空城 · 发表于 2025-7-30 15:05:35

酸辣粉的粉丝是红薯粉丝、用宽粉条、龙口粉丝也可以，主要看个人喜好。红薯粉晶莹剔透、柔韧劲道，与酸辣汤搭配的刚刚好。红薯粉丝比较细，喜欢吃宽粉的朋友可以改用宽粉条。宽粉条Q弹、劲道，也是由红薯制成。酸辣粉是什么粉酸辣粉起源于四川川西，以酸辣得名，是四川、重庆、贵州等地的传统小吃。酸辣粉的粉丝是由红薯、豌豆、红苕调和而成。因为各地口味不同，所以制作的粉丝也不同。南方地区是用米粉，北方地区用粉丝。酸辣粉的红薯粉丝分为两种，一种是“水粉”，一种是“干粉”。“水粉”是用漏勺制作的即用红薯淀粉，“干粉”是加工而成的干粉丝。为了方便简洁，市场上的酸辣粉都采用干粉条。想要做出好的酸辣粉，粉条至关重要。我们可以从气味、色泽、组织状态这三个方面，判断粉条的好坏。优质粉条气味正常，洁白有光泽，手感柔韧，无杂质。劣质粉条有异味，灰暗无光泽，柔韧性差，有少量杂质。

乔三乔四 · 发表于 2025-7-30 15:59:41

问题一：酸辣粉调料在哪能买到四川万高达味食品有限公司问题二：酸辣粉用哪种粉好?上哪买? 30分红苕粉最好！！一般的市场都有卖的！买来用热水先泡一段时间，嚼起就不会很难嚼！然后就可以煮酸辣粉了！问题三：酸辣粉怎么做的啊？粗的粉条哪里可以买到酸辣粉熟油辣子、醋、盐、味精、花椒面、芹菜粒依个人口味放入碗中与粉搅拌均匀。粗粉条叫做宽苕粉，全国各地超市现在应该都已经可以买到的！望采纳问题四：酸辣粉的面条是怎么做的或者从哪里买的酸辣粉的制作材料：主料：甘薯粉510克辅料：白矾3克,大豆15克,芽菜20克,芹菜15克,香菜10克,牛肉【瘦】25克, 调料：醋25克,辣椒油15克,酱油5克,味精1克酸辣粉的做法： 1. 将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。 2. 熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用。 3. 用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔。 4. 将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟。 5. 再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。 6. 芽菜、香菜分别洗净切末。 7. 牛肉切末。 8. 醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤。 9. 将水粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、牛肉沫即可。酸辣粉的制作要诀：熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。问题五：酸辣粉哪里有卖啊最便宜的是光友酸辣粉吧。。。貌似3元一袋。。偶尔吃吃还可以问题六：重庆酸辣粉的粉在哪能买到？要正中的哦去干货市场，不要市场边上的，就是正中的问题七：开个酸辣粉店都要买什么东西? 开店首先要的就是资金,在个就是要选好地方,最后就是要看你的经营方法了.好的加油! 问题八：实体店酸辣粉用的什么锅在哪里能买到用不锈钢锅或大的铝锅，在各地的厨具商场都能买得到的。问题九：八哥酸辣粉用的什么调料，在哪可以买到我现在就开的八哥酸辣粉店在市场可以拿货可以咨询美味来小吃吕师傅可以学习

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