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非常不错
非常不错,酸酸辣辣的,很开胃,我非常喜欢,尤其是夏天没什么食欲的时候,来一罐酸辣粉,
零厨艺的自制酸辣粉,一碗下肚爽到爆
嗨,我是励志挑战百种面条的主食猫
外面下了一天的雨,屋子里太阴冷了这种阴雨天最适合来碗热热辣辣的酸辣粉了
这个做法真的超好吃,凡是能自己做的坚决不出去买。干净卫生吃着安心,主要是真的很好吃啊
食材:粉条、蒜、葱、辣椒油、油炸花生米、辣椒油、生抽、醋、糖、十三香、香油、蚝油
做法
:粉丝用热水浸泡变软。【提前浸泡好粉丝可以减短煮粉条的时间】
:葱蒜切碎放入碗中,勺生抽勺陈醋半勺白糖半勺蚝油一点十三香几滴香油搅拌均匀。
:粉丝煮熟捞出放入容器,倒入调好的料汁几勺煮粉的汤搅拌均匀。放入几勺辣椒油再来一小把花生米搅拌均匀
真的爽到爆炸!吃完满头大汗
温馨提示:
:喜欢重口味的小伙伴可以酌情调整调味品的比例。
:粉条最好选择红薯粉无添加的那种。
:喜欢吃芝麻酱的放点芝麻酱,保证味道更惊艳!
美食:【煮方便面】
【制作食材】方便面、生菜、鸡蛋
【方法及步骤】
1、首先我们要取出家里的铁锅,并往里加入适量的清水,开大火给它加热。当水烧至微开状态,且锅底部有小气泡出现时,下入方便面面饼。在这里有一个要点,那就是尽量不要开水下锅,开水入锅的话,容易将方便面煮得非常软烂,一点儿嚼劲也没有。2、方便面入锅之后,要用筷子把它给抖散开,面饼基本上都是油炸的,直接煮或者是直接泡的话,吃起来就会有点油腻。因此我们先把方便面过一遍水,等锅中水煮开后,关火,将其控水捞出来,放到凉水中进行浸泡。
这一步可以让方便面的口感吃起来比较劲道,一定不要省略。再次起锅烧水,并将方便面从凉水中捞出来,沥干水分,放在一旁备用。3、待锅中水微开时,把调料包和蔬菜包先下入锅中,再放入油包,可以让汤吃起来更加入味。这里我要提醒一下大家,方便面调料包的盐味都比较重,我们在加入时根据自己的口感,少加入一些即可。
煮开以后,我们可以往锅中打入一个鸡蛋,增加营养,等鸡蛋煮熟后,再下入一些自己喜欢吃的蔬菜,生菜或者是小白菜,味道都是很不错的,将其煮至断生。4、最后再把方便面也倒入到锅中,大概煮制20秒钟即可,不用煮得太久,等时间到,即可将煮好的泡面出锅装入碗中,进行食用了。方便面这样做,有菜又有蛋,营养丰富,喜欢吃火腿肠的朋友,还可以再搭配上一根,味道会更加好吃。
并且方便面吃起来劲道有弹性,一点儿也不油腻,对比直接水煮的方式,按照这个方法,方便面就会变得美味了许多。像我在家时就经常做,每次都用来下饭追剧。 |
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