酸辣粉用多大砂锅做

宜人自居 · 发表于 7 天前

酸辣粉用多大砂锅做

兰因如梦 · 发表于 7 天前

摘要：砂锅酸辣粉是很多人喜欢吃的一道美食，酸辣鲜爽的口感让人流连忘返，那么砂锅酸辣粉怎么做好吃呢？砂锅酸辣粉的做法其实并不难，我们完全可以自己在家做着吃，只要准备好红薯粉及相关材料就可以了，下面小编就来介绍砂锅酸辣粉的做法，感兴趣的可以学习下哦。砂锅酸辣粉的做法
做法一：
食材：红薯粉一卷、油炸花生米一小把、榨菜适量、香菜两棵、蒜两瓣、郫县豆瓣酱两勺、香醋一勺、盐一小勺。
步骤：
1、准备材料，香菜和蒜切末，如果不喜欢豆瓣酱换成老干妈也可以。
2、砂锅里倒入少许油用中火加热后爆香蒜末。
3、放入两勺豆瓣酱，也可以根据自己吃辣的速度调整用量。
4、把豆瓣酱炒匀后加适量清水大火煮开。
5、水开后下入红薯粉，加入一小勺盐和一大勺香醋搅匀改成中火煮，大概五分钟左右煮到用筷子可以夹断粉丝即可出锅，这个时间也要根据自家粉丝的软硬程度调整。
6、出锅后加入榨菜、花生米、撒上香菜，吃时搅拌一下即可。
做法二：
食材：红薯粉丝200g、烤花生、香菜、蒜、姜、麻辣酱、辣椒油、春菜、香醋适量。
步骤：
1、香菜切寸断，蒜和姜剁成末，花生捻碎待用。
2、颗粒辣椒碎【你也可以直接选择辣椒面，那样更细腻些】、白芝麻、五香粉混合后。
3、浇上热油拌匀，待用。
4、砂锅内爆香蒜和姜末。
5、加入麻辣酱继续小火炒出香味。
6、倒入水，加点盐，然后放入泡发的红薯粉丝。
7、煮开，将粉丝盛出在碗中。
8、继续将春菜放入稍微焯烫变色即可捞出码在粉丝上。
9、汤汁中根据自己口味可以适当放点鸡精，最后将红油汤汁浇上，舀一勺的五香辣椒油、倒上山西老醋、撒上花生碎和香菜，成了。

喂，你好 · 发表于 7 天前

酸辣粉的砂锅大小可以根据个人喜好和需求而定，使用直径为16-20厘米的砂锅比较常见。较小的砂锅可以用来单人份的酸辣粉，而较大的砂锅可以适合多人食用。
选购砂锅时，建议选择具有优良保温性能和耐高温的砂锅。砂锅最好是用原矿铁铸造而成，厚度适中，底部平坦，以便均匀传热。砂锅内壁应光滑，易于清洗。
在烹饪酸辣粉时，砂锅的大小也会影响烹饪的时间。酸辣粉砂锅的选择应根据自己的烹饪经验和需求，以及需要准备的食材量来确定。

阿林。 · 发表于 7 天前

酸辣粉的砂锅大小可以根据需要来选择，家庭使用的砂锅大小为2-3人份或4-5人份。如果你只是自己一个人或者两个人吃，那么选择较小的砂锅就可以。如果你想要做多一点，或者有更多人分享，那么选择较大的砂锅更合适。不同地区的酸辣粉制作方法也有所不同，有些地方使用平底砂锅来煮制，而有些地方则使用高砂锅。最终选择砂锅大小还是要根据个人口味和需要来决定。

诚招优秀写手 · 发表于 7 天前

因为这个真的是真理，好吃的东西都是一些垃圾食品，但是不好吃的确实是一些很健康的。
我们现在大家都很注重健康这个问题，大家都因为饮食问题而担忧着。以前不是新闻报道过很多关于食品的问题么。而且有一个人，为了孩子能够从小喝到纯的牛奶，然后自己家里面专门养了一个。
你看看我们平时吃的那些好吃的，基本的都是不健康的，但是我们明明知道不健康，还是会去吃的。小吃都吸引人，真正那些健康的食品却不受人欢迎的。
其实，食堂里面的好多食品算是很健康的了，但是在很多同学不愿意去吃这些。不愿意每天馒头或者米饭下菜这样的饮食。他们喜欢出去吃火锅，吃烤肉。但是这些却都是垃圾食品。
这些都是好吃的，我们学校门口有一大堆都是垃圾食品，生意特别的好。每天在那里买的人特别的多，我每次出去吃火锅，第二天肯定会拉肚子的。昨天和室友一起去外面吃了自助餐，这感觉，我现在都拉了两次了。
而且以前我看见一片报道说的是，你喝一杯奶茶之后，你需要七天才能够把这些毒素排解出去的。吃一顿烧烤需要八天，但是我知道以后还是管不住自己的嘴。
人就是喜欢吃好吃的，你知道不健康，但是就是忍不住去吃。不过也不是所有好吃的都不健康的，比如像三只松鼠那样的坚果，还有红薯这些还是健康的，也挺好吃的。
不健康的好吃的占据大部分，我们真的应该要好好管一下自己的嘴了。不然以后老了之后，病会很多的。年轻的时候，你是开心了，可是你还得为了你的老年生活考虑考虑。

酸甜彩虹糖 · 发表于 7 天前

各地特色美食小吃有柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼、新疆切糕、北京烤鸭等。1、柳州螺蛳粉说到螺蛳粉，那真是让人又爱又恨，跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，据说酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。
2、成都冒菜说到成都都会想到火锅，但这比较适合一群人吃，热闹。但今天我要说的是冒菜，冒这个字可是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素各种冒，牛肉丸肥牛啊，土豆金针菇啊都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣，因为如果是个人吃火锅的话，看隔壁桌热闹氛围会很孤单吧。
3、广州虾饺在广州呆过的小伙伴，一定吃过香港好多美食吧。广州的吃早茶习惯肯定都知道，有叉烧包啊、云吞面啊、沙河粉啊、荷香糯米鸡好多好多。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾，超级香诱人。所以在广州大部分茶餐厅酒楼里都有虾饺，味道没多大区别，去广州一定去尝尝广州特色虾饺哦。
4、云南鲜花饼去过云南的人必买产品，那肯定是鲜花饼啦，去过昆明的一定会看到大街上都是卖各种馅的鲜花饼，但最具特色和受别人喜爱的还是那个经典的玫瑰花饼。毕竟是用鲜玫瑰花做的，咬起来那满足感，满嘴玫瑰花香，好吃极了。带回家也不用担心，放微波炉加热一小会，也超级好吃的。
5、浙江梅干菜酥饼提到金华的酥饼，那真的是回忆满满。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也别好吃。去那边买热的时候，刚出锅拿一个咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜还有别的味，每款都是经典，都是金华的特色。
6、新疆切糕新疆离我们很远，但那边的小吃还是家家户晓的。烤小肥羊、羊肉手抓饭好多好多。当然我们这边也有很多新疆饭店，味道也都不错，但切糕至今还没有那个餐厅做到7成新疆原本的切糕味。可以说新疆切糕是不可复制的。切糕里还有各色坚果果仁，营养丰富，还很扛饿。真的是当地一大特色啊
7、北京烤鸭如果没听说过北京烤鸭，那真的不是中国人啦!俗话说：不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。北京全聚德烤鸭店，厨房师傅都是当面片鸭片切的可以说晶莹剔透，薄如纸了，然后拿煎饼包着吃，蘸着特色酱料，真的是不吃烤鸭真的是一大遗憾啦。然后那边的鸭骨头也可以打包带走，完全可以回家炖碗热乎乎的鸭汤。
8、武汉热干面武汉人早餐必备拌面!没吃过热干面的小伙伴们，一定要去尝尝啊!武汉人对它热干面的感情寄托，不用我多说了吧。所以真的要去武汉当地，好好品尝一下热干面的魅力。并且武汉面现做现卖，刚出锅的才最为美味。热干面加芝麻酱那步也不能少，酱汁浓香诱人食欲。
9、宁波水磨年糕要说起年糕，每逢过节家家户户都会蒸年糕，但是这么多年糕中，要数宁波水磨年糕啦。而且年糕也不是只有一种单一吃法，它能和好多食物炒出多类型的菜。雪菜年糕啊、烤年糕啊、桂花蜜年糕啊，还有炒年糕，真的是超级好吃了。宁波年糕的吃法，估计从小宁波的孩子能说出几十条做法吧。
10、西安肉夹馍几乎没人没吃过肉夹馍，不管只不是在西安，大街小巷肉夹馍的摊位很好找吧。但再多的摊位也不如去到西安，尝尝正宗的肉夹馍，肥瘦相间的肉，一点解腻的黄瓜丝和秘制酱料，那真的是人间美味。所以说去到西安，不尝尝那里的肉夹馍真的是后悔终生。
供参考。

女孩儿 · 发表于 7 天前

你的观念有问题好的东西不在于多少一样就够我感觉你弄的有点要杂了吃麻辣烫有的一碗吃不饱你就在卖点饼啊肉夹馍烤肠之类的真的不要太砸我也是从那个时候过来的我这附近有一家早餐可火了而且包子什么的还不好吃你知道为什么吗？因为他家咸菜拌的贼地道味贼好一样好就把他家成全了你好好想想吧看我说的在不在理

喂，你好 · 发表于 7 天前

好米都用于抛光扮靓后，冒充新米、进口米卖去了。用于制造米粉、米皮、酸辣粉的，大多是用不能再加工的陈米、虫米、霉变米加吊白块、荧光剂等等有毒付作用的化学制剂制作，若你有机会到米粉【红薯粉】等加工作坊去看看，再下一辈子你都不会去吃这些东西——中国人很惨的，大多成为无良商家，黑心作坊的实验用小白鼠，虽然已经练就百毒不侵的无奈绝技，但绝不值得骄傲，反而感到的是悲催！别不信，这是真的。

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