冷冻的沙拉酱变成豆腐脑状可以吃吗？

爱太重 · 发表于 2026-1-9 12:07:12

可以吃，豆腐放在冰箱冻过以后成为冻豆腐。
新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰手亩穗，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。
冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品，消瘦者不宜常吃冻豆腐。
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拓展资料
1、冻豆腐是一种传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。
2、将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干毕卜燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。
3、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
4、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减耐颂轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保

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