黑芝麻丸的做法和配方窍门

爱太浅。 · 发表于 7 天前

黑芝麻丸的做法如下：
用料：黑芝麻300g、黑米100g、黑桑葚100g、黑豆100g、核桃100g、蜂蜜适量。
1、材料买回来，洗干净凉晒干【除黑芝麻外，黑芝麻洗干净放入蒸锅中蒸2个小时，这个要提前做，蒸九次晒九次】。
2、黑米洗干净晒干。
3、黑桑葚洗干净晒干。
4、黑豆洗干净晒干。
5、核桃取壳晒一晒。
6、核桃放入不粘锅中炒熟。
7、黑桑葚放入不粘锅炒熟。
8、黑豆放入不粘锅炒熟。
9、黑米放入不粘锅炒熟。
10、全部材料炒熟放凉之后，一样一样的分开放入粉碎机中粉碎成粉末状，过筛一下看看有没有大颗粒的，最后混合搅拌均匀。
11、开小火，不粘锅中倒入蜂蜜冒泡放入芝麻粉不停用刮刀碾压，让蜂蜜充分融入到芝麻粉中。
12、这个是可以捏丸子了。
13、捏丸子，每个都在10g，等待芝麻丸冷却。
14、冷却好就准备锡纸包起来。
15、芝麻丸。

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