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热可可是什么东西

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是什么东西

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发表于 昨天 13:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
热可可是由可可粉、糖和其它添加物混合而成。可可粉是从可可树结出的豆荚【果实】里取出的可可豆【种子】，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片【通称可可饼】，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
可可粉, 可可, 可可豆

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