角瓜怎么炒好吃

好吃 · 发表于昨天 13:20

用料：角瓜2个、胡萝卜1根、葱1棵、蒜2颗、大豆色拉油15克、盐1克、生抽少许。
1.角瓜洗净，切成片。
2.胡萝卜、葱、蒜都切好。
3.锅里放入油，放入葱、胡萝卜炒熟。
4.放入角瓜、盐、生抽炒熟。
5.放入蒜炒熟。
角瓜：
1、角瓜别名也叫西葫芦【学名：Cucurbita pepo L】一年生草质藤本【蔓生】，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。
2、角瓜是矮生品种节间短，蔓长通常在50cm以下，在日光温室中有时可达1m【因生长期长】；半蔓生品种一般约80cm；蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长【矮生品种有的直立】。单叶，大型，掌状深裂，互生【矮生品种密集互生】，叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。

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