筒子骨高压锅压几分钟

高压锅 · 发表于昨天 15:42

５０分钟左右。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，有助于骨骼的生长发育。
高压锅做筒子骨汤主要有如下几个步骤：
１、市场买上好的筒骨回家清洗干净，有肥肉的先剔干净肥肉，这样熬出来的汤没那么油腻。
２、把剔干净的筒骨干成小块状，砍小块是为了容易出味和煲出骨头里的营养成分。
３、在锅里放水烧开，把筒骨放入焯一下捞出过一次清水，把外面一层的油膘去掉。
４、重新在高压锅里放入冷水，放入筒子骨，水要没过骨头。
５、盖上高压锅的盖子开大火，等高压锅冒气了再转小火继续烧１５分钟后关火。
６、等高压锅下气后，开锅加入盐搅拌一下，同时也可以加点米醋或者酒去腥味。

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筒子骨高压锅压几分钟

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