糖醋里脊是怎么做的

小可爱。 · 发表于前天 13:04

前言材料主料：里脊一块。
辅料：盐1小匙、食用油适量、面粉2汤匙、淀粉1汤匙、糖2汤匙、鸡蛋一个、水适量、番茄酱小半碗糖醋里脊1里脊切5-6厘米长1厘米宽的肉条，放入碗里，加入盐腌制15分钟2鸡蛋打散，加入腌制的里脊中，加入面粉和淀粉【比例:面粉2,淀粉1】，少量水，顺时针用手拌匀，挂薄糊3锅中加入适量油，烧至7成热，一条一条放入锅中炸，炸至定型捞出，油温9成热，重新复炸，炸至金黄捞出4锅中放入少量油，放入番茄酱，糖，少量盐，少量水，炒熟小火炒至冒泡，放入里脊，翻炒出锅

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