芝麻花生酥条

芝麻 · 发表于昨天 18:57

1、食材：黄油170克，糖粉65克，牛奶55克，低筋面粉240克，花生酱【含碎粒】50克，芝麻10克。
2、提前室油化软黄油，用手提打蛋器先低速略打散后，分三次加入糖粉，搅拌均匀，糖粉融化，黄油呈羽绒状。
3、分次加入牛奶，搅拌均匀，成色拉酱状。再加入花生酱，拌均匀。
4、加入筛过的低粉，从下往上兜着拌匀。不能划圈拌，以免出筋，否则口感不酥松。
5、预热烤箱150度。
6、平底烤盘里铺上锡纸或油纸，倒入面团，铺满抹匀，撒上芝麻。
7、入冰箱冷冻120分钟后取出，用刀在烤盘里切出宽5CM，长10CM左右的长条。
8、入烤箱烤20分钟左右，待凉后取出即可。

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