过桥米线为什么叫过桥米线？这个名字的由来是什么呢？

花雨黯。 · 发表于 4 天前

过桥米线之所以叫过桥米线，是因为以前有一个秀才，他要去考试。他的妻子为他准备了米线。用筷子重置了米线，看起来像桥一样，所以叫过桥米线。

叶明贤 · 发表于 4 天前

传说蒙自县城的一位秀才去湖心亭内读书，他的妻子每天给他送饭菜，秀才因读书刻苦忘了吃饭，后来他的妻子用砂锅炖鸡给他送去，秀才也没有吃，妻子将饭菜取回重热时发现揭开砂锅盖子发现食物依然是热的，后来很多人用这种方法烹制食物，制作的米线很好吃，因为秀才去湖心亭要经过一座小桥，所以将这种吃法叫过桥米线。

西湖银鱼羹 · 发表于 4 天前

过桥米线之所以叫过桥米线，是因为一个妻子给秀才过桥送米线的故事而来的。当时因为这个秀才每天都要去一个岛上读书，他的妻子就每天给他送饭，有时送的米线到岛上以后就凉了，然后发现鸡油可以保持汤的温度，就用这个方法，然后到地方再将米线放进汤里烫了再吃，这样既不会让米线泡坏又能保持温度，而去岛上总要过一座桥，所以就叫过桥米线。

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过桥米线为什么叫过桥米线？这个名字的由来是什么呢？

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