花胶怎么做

小铁塔 · 发表于昨天 21:09

先拿来一盆面水放进水，放进花椒，进去融化就可以了

群龙聚首 · 发表于昨天 21:28

北芪当归炖花胶
材料：花胶150克、北芪15克、当归15克、红枣4粒
做法：将浸发好的花胶切块飞水备用。北芪、当归、红枣分别洗净。当归切片，红枣去核。将花胶、北芪、生姜片、当归、红枣放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。
花胶冬菇鸡脚汤
材料：花胶150克，鸡脚10只，冬菇5个，姜2片。
做法：把鸡脚放入开水中煮3分钟，取出备用。将浸发好的花胶切块飞水备用。冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块。将花胶、冬菇、鸡脚、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。
花胶螺片猪骨汤
材料：花胶100克、螺边80克、猪骨头400克、冬菇5个、桂圆肉适量、姜2片。
做法：把猪骨放入开水中煮3分钟，取出备用。把螺片放入开水中煮3分钟，取出备用。将浸发好的花胶切块飞水备用。冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块。将花胶、冬菇、猪骨、螺片、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

悲与喜。 · 发表于昨天 21:35

花胶
                  15克
红枣
                  4颗
姜
                  少许
枸杞
                  20粒
红豆
                  一小把
牛奶
                  250毫升
让你皮肤充满胶原蛋白的花胶奶冻的做法
泡发花胶的方法，花胶清洗干净敷上姜片，蒸15分钟
蒸完会发现鱼胶变厚并有点卷曲，把花胶放入保鲜盒，加水没过花胶，放冰箱过夜即可！我一般是晚上放进去，第二天拿出来备用
泡好的花胶就是这样啦，剪成一条条备用
红豆提前泡一个小时，剪好的鱼胶小块，枸杞、牛奶、红枣去核剪成两瓣、怕腥来两三片姜片
将准备好的材料【牛奶等最后30分钟加入】都丢进炖盅，选择燕窝模式炖两个小时，快出锅的时候放两块冰糖或者蜂蜜，如果放蜂蜜的话要把鱼胶凉一下，没那么热再倒蜂蜜进去，不然温度太高会破坏蜂蜜的营养成分，怕胖的仙女也可以不放糖哦～
炖好的花胶可以把里面的材料捞出吃掉，怕腥的仙女这一步尤为重要哦～因为花胶冷了会加重腥味，捞出后放冰箱冷藏24小时，即可成为花胶奶冻

伤憾美 · 发表于昨天 22:24

花胶鸡脚汤
材料
花胶，排骨1条，鲜鸡脚七八个，盐
做法
1.花胶泡软洗净切小块.排骨一条.
2.鲜鸡脚七八个同煲到汤白.
3.大概一个多小时吧.加盐调味
冰糖银耳花胶汤
材料
花胶一条，银耳，生姜
做法
1.花胶用剪刀剪小段
2.洗净后放在清水中浸泡一天
3.银耳半朵，洗净泡好
4.材料全部准备好了，我是后来煲的时候才想起要加生姜，因为花胶有些腥，所以最好放一点生姜一起煲
5.材料全部放电砂锅，加适量清水，开自动档
灵芝花胶炖汤
材料
灵芝【一指宽的量/人】、花胶【25-35g/人】、红枣、桂圆、龙骨【或鸡】、姜
做法
1.花胶冷水泡发【5、6小时以上】，滚水稍微i焯烫一下，切成小段。
2.猪骨或鸡，用焯水。
3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时。炖好后放入少许盐调味。
香菇花胶鸡肉粥
材料
干香菇4朵花胶2片鸡胸肉半片红萝卜1小条高丽菜250g糙米半米杯白米米半杯红藜麦30g
做法
1
花胶前一晚先泡水。香菇和糙米也先泡水。
2
将花胶剪成小块。香菇切片。红萝卜切丝。高丽菜切丝。鸡胸肉切小片。将所有材料放入锅中，加入水。水量盖过所有食材。
3
煮滚后，打开盖子以中小火再煮五分钟。熄火闷住十分钟，即可。

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