广西马松糕怎么做

广西 · 发表于昨天 13:54

1、把隔夜浸泡好的大米和黄小米淘洗干净，沥干。
2、放入研磨机里去打磨成粉。
3、把糯米粉倒入大米粉中搅拌均匀。
4、取适量的白糖，打磨成白糖粉。
5、把白糖粉加入到混合粉中，搅拌均匀。
6、混合粉过筛【剩下的粗颗粒可以拿去再打一遍,也可另行处理】。
7、容器里刷上一层食用油。
8、铺上适量的枣子，瓜子仁和枸杞。
9、铺上一层混合粉。
10、再铺上一层豆沙【豆沙铺几层根据容器高度来】。
11、再铺上一层混合粉，用筷子沿容器边口抹平。
12、蒸锅入大量的水，煮沸。
13、把容器置蒸格中，上锅整35-45分钟【时间根据容器的大小来调整】。
14、出锅食用。

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