用烤箱炸薯条窍门

炸薯条 · 发表于昨天 20:43

1、材料准备：土豆两颗，盐巴两小勺，植物油两勺。
2、土豆削皮切成条状，切好后用清水冲洗两遍，洗掉表面的淀粉。
3、锅内放入适量的清水，加一小勺盐巴煮沸。
4、待清水煮沸后，放入土豆条，煮2至3分钟左右捞起，沥水，用厨房纸巾将表面的水分彻底擦干，放凉备用。
5、烤盘铺上锡纸，在锡纸上刷上一层植物油，防止土豆条烤焦，再将土豆条依次放上烤盘，让土豆条四周都裹上油，不要重叠放置。
6、烤箱预热200度，中层，烘烤20-25分钟【根据薯条的上色情况】，表面均匀上色以后即可出炉。

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