如何做豆沙包

如何做 · 发表于 3 天前

豆沙包制作方法：
1、将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟。
2、将打好的面团取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面团。
3、置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大。
4、取出排气，重新揉圆，将面团分成约30克一个的小剂子，擀成圆形面皮。
5、掌心抹油，将市售成品豆沙馅搓成约20克一个的圆形小球。
6、将豆沙馅置于面皮中间，包成圆形包子状，收口朝下，制成包子生坯，盖上保鲜膜醒发十分钟左右。
7、蒸锅注水，将包子放入锅内。
8、盖上锅盖，大火烧开后转中火，蒸15分钟左右即可。
豆沙包的营养价值：
1、小豆又名赤小豆，是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。赤小豆含有蛋白质、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、铁等营养成分。
2、面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。

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