炸糖饼的做法

做法 · 发表于昨天 17:31

１、酵母用温水化开，放入面粉和成很柔软的面团。
２、面团醒开后，稍稍揉一下。
３、揪成大小适中的剂子【如包子的剂子】。
４、白糖加等量的面粉搓匀。
５、把一个剂子在手上按扁，放入一勺调好的白糖粉。
６、把口收严，轻轻按扁。
７、待油七成热放入糖饼。
８、待一面金黄后再翻面炸。
９、炸制金黄后捞出即可。

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