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蜜饯葡萄怎么做

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蜜饯

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发表于 昨天 10:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、原料：葡萄1000克，白糖1000克，柠檬酸适量。
2、选粒大饱满的葡萄【最好是马奶子葡萄，该品种含糖量高、水分少】，用竹签挑出籽核【尽量少伤果皮】。
3、将锅刷净，放进白糖、清水，用文火煮沸后，下入挑出籽的葡萄熬煮，并不断地用竹筷搅拌，以免煳锅。待水分快收干时加入柠檬酸，搅拌均匀，冷却后即成。
葡萄, 柠檬酸, 白糖

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