在家怎么做淡奶油

怎么做 · 发表于昨天 15:01

1、首先将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。
2、一滴白醋或者几滴柠檬汁，酸性的更好打发，继续搅打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候【就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样】，再加一勺糖，继续打。
4、打出来的奶油量会比较大，一次可能用不完，所以大家可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里【一定要有盖子】或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来，这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样，可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油【这个时候打就什么都不用加了】。

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