大马哈鱼家常做法

大马哈鱼 · 发表于 3 小时前

1、主料：大马哈鱼2片。
2、辅料：豆油2汤匙、辣酱1/2汤匙、盐2克、鸡粉2克、黑胡椒粉1克、花椒粉1克、料酒1/2汤匙、芝麻少许。
3、做法：
【1】食材洗净。
【2】碗内加入花椒粉，黑胡椒粉，鸡粉，料酒，盐拌匀。
【3】将拌好的调料均匀的刷在鱼肉上，腌制15分钟。
【4】烤盘铺锡纸，刷油，放上鱼肉片，鱼肉表面刷一层油。
【5】烤箱预热，上下管200度入中层烤10分钟。
【6】期间，将辣酱加油拌匀。
【7】将辣酱刷在烤好后鱼片的表面。
【8】重入烤箱上下管200度，入上层，烤10分钟，撒上芝麻即成。

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