锅里怎样蒸面包

锅里 · 发表于昨天 12:44

1、碗内加入300克面粉、3克酵母、20克白糖、一个鸡蛋。
2、用130克温牛奶,再加20克食用油。
3、和成面团,用力揉搓大约20分钟。
4、揉出塑料薄手套一样的膜。
5、盖上保鲜膜,醒面发至两倍大
6、醒好的面，揉匀排气。切成大小差不多的小块，在容器内刷上一层油，并放入面团。盖上保鲜膜，二次醒发两倍大。
8、刷蛋黄液，撒黑芝麻。盖上保鲜膜，放锅里蒸25分钟即可。

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