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如何做白饼子又软又厚又好吃

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饼子

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发表于 昨天 12:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
做白饼子材料有面粉，酵母两克，下面是白饼子做法：
酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头；面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分钟，用牙签戳点小洞；平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。
面团, 饼子, 酵母

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