柑橘如何做酒

柑橘 · 发表于前天 15:34

1、原料：橘子1000克、砂糖200克、白酒1800毫升。
2、选取新鲜且成熟的橘子，剔除熟过的和有疤的。
3、橘子一半去皮，另一半带皮使用。为去掉可能残留与表皮的石蜡和农药，带皮的橘子要充分水洗，然后用布试净水份。
4、将去皮和带皮的桔子切成切成圆片状放入容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
5、2个月后将橘子取出，酒用布过滤后移装到另一个容器中即可。

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